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Brigadeiro de café vegano

Brigadeiro de café vegano

SOBRE A RECEITA

Um delicioso doce vegano para deixar a festa dos adultos bem saborosa. Simples de preparar, você pode enrolar as bolinhas ou servir na colher e decorar para ficar bem bonito.

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INGREDIENTES

  • 1 xícara de leite condensado vegano (ver nota)
  • 1/4 xícara (60ml) de café expresso
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • Leite de soja, o quanto baste
  • Grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Leve o leite condensado ao fogo médio junto com o café e o cacau. Cozinhe, mexendo sem parar, até o brigadeiro começar a engrossar. Acrescente o  leite de soja a gosto até o brigadeiro ficar mole no ponto de poder ser confeitado. O ponto é antes do ponto de desgrudar da panela.
  2. Despeje o brigadeiro para um prato e aguarde esfriar. Depois de frio, coloque numa manga de confeitar com a ponta que você escolher.
  3. Coloque um pouco em cada colher e decore com um grão de café.

 

DICAS

Você pode usar leite condensado de soja em lata ou fazer o seu.

Se preferir brigadeiro de enrolar, basta deixar de fora o leite de soja e cozinhar até dar o ponto de brigadeiro

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