Receitas doces Peterson Avila

Receita de Ambrosia

Essa Receita de Ambrosia maravilhosa, é com muito carinho que deixo abaixo tudo detalhadinho para que vocês façam e aproveitem sozinhos ou com seus amigos e familiares, de um dos melhores doces de minha infância, confiram minha Receita de Ambrosia.

Receita de Ambrosia

A nossa sobremesa de hoje, relembra muito meus tempos de criança, quando minha vó fazia essa Receita de Ambrosia no sitio, eu adorava, nunca imaginava que um dia eu iria estar passando para quer quiser fazer.

Essa Receita de Ambrosia maravilhosa, é com muito carinho que deixo abaixo tudo detalhadinho para que vocês façam e aproveitem sozinhos ou com seus amigos e familiares, de um dos melhores doces de minha infância, confiram minha Receita de Ambrosia.

INGREDIENTES PARA FAZER A AMBROSIA

Leite  – 5 litros

Leite condensado – 395 ml

Açúcar – 400 Gramas

Canela em pau – 1 unidade

Zests de meio limão – ( raspinhas da casca)

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MODO DE PREPARO DA AMBROSIA

1. Ferva o leite
2. Acrescente o leite condensado, o açúcar, a casca de limão e a canela, mexendo
ligeiramente, até reduzir à metade ou engrossar moderadamente (por volta de 30
minutos)
3. Bata os ovos ligeiramente até que dobrem de volume
4. Coloque os ovos batidos e deixe chegar ao ponto de doce, em fogo baixo, até que
a parte de baixo esteja cozida e firme (cerca de 5 minutos)
5. Corte o ovo em pedaços do tamanho desejado, com a ajuda de uma
escumadeira, e vire-os para que cozinhem por igual por mais 5 minutos
6. Retire o tacho do fogo e coloque os pedaços de ovo em uma tigela, despejando a
calda por cima
7. Envase ainda quente e leve para pasteurizar para que dure bastante, ou então
coloque em potes depois de fria.

Sirva gelada

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