Brigadeiro Gourmet de Chocolate

Receita de Brigadeiro Gourmet de Chocolate

O brigadeiro é a estrela de qualquer festa, mas se você quer fazer bonito e deixar todo mundo babando nesse docinho que já é super tradicional, eu vou ensinar como fazer brigadeiro gourmet de chocolate para festa, que além de simples é barato. isso mesmo, mesmo sendo uma receitinha gourmet, essa aqui é econômica e vai render muito brigadeiro para sua festinha. Como o brigadeiro tradicional já é uma receita bem simples, você deve estar se perguntando como será que faz para ele se transformar em gourmet. É fácil, na receitinha clássica, nos usamos o achocolatado ou o chocolate em pó. Aqui nessa receita de brigadeiro gourmet de chocolate, você vai usar o chocolate ao leite, que pode ser substituído por chocolate meio amargo. Eu particularmente gosto de fazer o brigadeiro gourmet de chocolate usando o chocolate meio amargo, depois de pronto eu passo ele no cacau 50%, fica muito gostoso. Uma dica para quem quer fazer a receita de brigadeiro gourmet de chocolate para vender, é investir em um granulado de boa qualidade, um granulado bonito para decorar. Brigadeiro Gourmet de Chocolate.

Ingredientes:

  • 200g de chocolate ao leite (de boa qualidade)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga (15g)
  • granulado para confeitar

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque a manteiga e o chocolate ao leite picado;
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até derreter todo o chocolate;
  3. Em seguida adicione o leite condensado e misture bem;
  4. Mexa sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar);
  5. Desligue o fogo, transfira esse brigadeiro para um prato e aguarde esfriar completamente;
  6. Unte as mãos com manteiga, pegue uma porção de brigadeiro e enrole formando uma bolinha;
  7. Em seguida passe as bolinhas de brigadeiro no granulado.

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