Receita de Tortilla Espanhola

Receita de Tortilla Espanhola é uma receita super fácil de fazer e comumente saboreada pelos espanhóis, é um prato tipico deste País.

Lá eles fazem a Receita de Tortilla Espanhola e saboreiam em qualquer momento do dia, devido a isso, resolvi publicar aqui nossa Receita de Tortilla Espanhola, espero que todos gostem, e façam para seus amigos e familiares, bom apetite.

INGREDIENTES PARA O PREPARO DA TORTILLA ESPANHOLA

Azeite de oliva comum – 150 Mililitros

Batata Monalisa em rodelas finas – 500 Gramas

Cebola pera em fatias finas  – 01 Unidade

Ovos tipo extra – 03 Unidades

Sal refinado –  Q.B. em  Gramas

Pão francês  – 01 Unidade

MODO DE PREPARO DA TORTILLA ESPANHOLA

1. Em uma sauteuse antiaderente, aquecer o azeite e fritar as batatas em fogo baixo por cerca de 10
minutos ou até ficarem macias e ligeiramente douradas. Adicionar acebola e fritar por mais 05 minutos ou até murchar.
2. Escorrer, reservando as batatas com as cebolas e o azeite separadamente.

3. Bater os ovos ligeiramente em bowl, temperar com sal e adicionar as

batatas e a cebola, misturando bem.

4. Retornar parte do azeite reservado à sauteuse antiaderente, aquecer

levemente e adicionar a mistura de batatas e ovos.

5. Cozinhar em fogo brando por cerca de 10 minutos, até que esteja dourada.

6. Com a ajuda de um prato, virar a tortilla e voltar novamente à sauteuse para cozinhar por mais 10 minutos, até dourar o outro lado. (Para saber se está cozida, furar com um palito e verificar se o ovo não escorre do centro.)

7. Cortar o pão francês em fatias de no máximo 01 cm de espessura. Tostar no forno e reservar.

8. Cortar a tortilla em fatias para serem colocadas sobre o pão francês.

9. Montar as tortillas em um prato e espetar um palito em cada pão para
prender.

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